El origen de la lechuga se ubica en la cuenca del Mediterr\u00e1neo. Las primeras indicaciones ciertas de su existencia datan de aproximadamente 4.500 a\u00f1os a.C. en grabados de tumbas egipcias. Desde el Mediterr\u00e1neo su cultivo se expandi\u00f3 r\u00e1pidamente por Europa y fue tra\u00edda por los primeros conquistadores a Am\u00e9rica, donde se ha convertido en una de las hortalizas m\u00e1s populares y de mayor importancia econ\u00f3mica.
\nEs un alimento que aporta muy pocas calor\u00edas. Contiene un alto porcentaje de agua (90-95%), vitaminas (folatos, provitamina A o beta-caroteno y cantidades apreciables de vitamina C), minerales (potasio, magnesio) y fibra (necesaria para el buen funcionamiento intestinal).
\nLas hojas externas de color m\u00e1s oscuro son m\u00e1s nutritivas que las blanquecinas del interior. Su riqueza en minerales, especialmente potasio (muy necesario para mantener un nivel adecuado de l\u00edquidos en el cuerpo) junto con el calcio y el f\u00f3sforo la hacen especialmente adecuada para el correcto bienestar de los huesos. Tambi\u00e9n, previene el envejecimiento precoz e incluso ayuda a combatir la caspa.
\nContiene muchos amino\u00e1cidos necesarios para la formaci\u00f3n de las prote\u00ednas, algunas, como la alanina, a veces necesarias para la construcci\u00f3n del tejido muscular y nervioso; otras, como la glicina, para el correcto funcionamiento del sistema inmunol\u00f3gico. Adem\u00e1s, tiene vitaminas C y E; pero, sobre todo, es muy rica en beta-caroteno que el h\u00edgado trasforma en vitamina A.
\nPropiedades de la lechuga:
\n– Es diur\u00e9tica: estimula la eliminaci\u00f3n de orina; por ello resulta adecuada en aquellos casos en que haya que estimular los ri\u00f1ones para aumentar la micci\u00f3n, en enfermedades como obesidad, hipertensi\u00f3n arterial, hidropes\u00eda (acumulaci\u00f3n de l\u00edquidos en el cuerpo con hinchaz\u00f3n de los tejidos), edemas, dolor de ri\u00f1\u00f3n (nefritis), c\u00e1lculos renales, insuficiencia renal, inflamaci\u00f3n de la vejiga urinaria (cistitis). De la misma manera, se utiliza como apoyo en las dietas destinadas a rebajar el az\u00facar de la sangre mediante la eliminaci\u00f3n de l\u00edquidos corporales.
\n– Mejora la circulaci\u00f3n, previene la arteriosclerosis y disminuye el colesterol.
\n– Es sedativa: tiene un efecto tranquilizante; ayuda a calmar los nervios, controlar las palpitaciones y a dormir mejor por las noches, evitando el insomnio.
\n– Ayuda a combatir los ataques de asma y los espasmos bronquiales.
\n– Es analg\u00e9sica: mediante su uso externo, tiene propiedades emolientes por lo que puede ser utilizada para mitigar los dolores producidos por golpes, torceduras, esguinces, contusiones, etc.
\nEste vegetal, adem\u00e1s de todas las propiedades que nos ofrece, se puede cultivar en cualquier momento del a\u00f1o, en espacios muy reducidos como macetas y no requiere muchos cuidados. Nos permite, en muy poco tiempo, estar disfrutando de algo que nosotros mismos hemos plantado. \u00a1Ideal para realizar con los chicos y cultivar sino tambi\u00e9n la paciencia!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nada m\u00e1s f\u00e1cil de hacer que una ensalada de lechuga y algo m\u00e1s\u2026 fresca y especial para los d\u00edas de mucho calor. El origen de la lechuga se ubica en… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2227,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[106,116,104,103,110],"class_list":["post-2226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-huerta-hortensia","tag-buen-vivir","tag-lechuga","tag-naturaleza","tag-vida-saludable","tag-vida-sana"],"yoast_head":"\n