Por una parte, favorece las digestiones pesadas, estimula el apetito e incluso controla las n\u00e1useas de leves a moderadas. Adem\u00e1s, gracias a su acci\u00f3n sedante suave, ayuda a la conciliaci\u00f3n del sue\u00f1o, por ende es indicada en casos de insomnio leve o moderado, y permite controlar v\u00e9rtigos y mareos siempre y cuando sean de origen nervioso.
\nSu empleo culinario es muy antiguo y fue trasmitido por los egipcios, que le atribu\u00edan propiedades maravillosas. Los griegos fueron los encargados de difundirla entre los romanos y, posteriormente, a los \u00e1rabes. Todav\u00eda hoy, en algunos pa\u00edses europeos se conserva la ancestral costumbre de regalar floreros llenos de albahaca, tanto para utilizar en gastronom\u00eda como para repeler a las moscas; y a\u00fan existe en el Magreb la creencia de que la albahaca es portadora de buena fortuna. Las hojas, en Italia, son consideradas s\u00edmbolos de amor.
\nLa recolecci\u00f3n de la planta en la antig\u00fcedad estaba vedada a las mujeres por ser considerada sagrada. Se criaba en macetas que se colocaban en el interior o exterior de la vivienda y se recomendaba que las cuidara una persona con \u2018buena mano’, que deber\u00eda regarlas con agua fresca y muy limpia.
\nSu delicioso aroma invita a usarla en todo tipo de preparaciones culinarias y terapias.
\nUno de los usos tradicionales de la albahaca ha sido estimular el cuero cabelludo y en consecuencia, el crecimiento del cabello. Se recomienda preparar una infusi\u00f3n con una cucharada sopera de hojas secas. Se deja hervir 5 minutos y reposar 15 min. Luego se lava el cabello y se enjuaga con esta infusi\u00f3n.<\/p>\n
Otros usos:<\/p>\n
Repelente de mosquitos: durante mucho tiempo se ha utilizado para repeler los mosquitos, a los que parece ser que les disgusta el olor penetrante que desprende la presencia en la planta del estragol y eugenol.
\nEspecia: esta hierba se puede ingerir de varias maneras, los amantes de la buena cocina la emplean para ensaladas, pastas, guisos, salsas, y para realizar el conocido pesto (ajo, albahaca y aceite de oliva).<\/p>\n
Desde la preparaci\u00f3n de remedios naturales hasta sus aplicaciones culinarias, muchos son los destinos de ejemplares como la albahaca.
\nPor ello, aunque se puede adquirir con facilidad en las verduler\u00edas, una buena idea es cultivarla nosotros mismos, bien en el jard\u00edn o en macetas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Los beneficios de la albahaca se pueden aplicar especialmente a dos sistemas: el digestivo y el nervioso. Por una parte, favorece las digestiones pesadas, estimula el apetito e incluso controla… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2242,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[121,106,104,103,110],"class_list":["post-2241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-huerta-hortensia","tag-albahaca","tag-buen-vivir","tag-naturaleza","tag-vida-saludable","tag-vida-sana"],"yoast_head":"\n