{"id":26028,"date":"2023-05-10T10:38:12","date_gmt":"2023-05-10T13:38:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.periodicoelapogeo.com.ar\/site\/?p=26028"},"modified":"2024-01-07T19:46:32","modified_gmt":"2024-01-07T22:46:32","slug":"que-es-la-enfermedad-celiaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.periodicoelapogeo.com.ar\/site\/que-es-la-enfermedad-celiaca\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la enfermedad cel\u00edaca?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>(Fuente: Ministerio de Salud)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">La enfermedad cel\u00edaca es una intolerancia permanente al gluten, una prote\u00edna que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno, y que afecta al intestino delgado de las personas con predisposici\u00f3n gen\u00e9tica. La enfermedad puede aparecer en cualquier momento de la vida, desde que se incorpora gluten a la alimentaci\u00f3n hasta la adultez avanzada.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">El consumo de gluten por una persona con celiaqu\u00eda afecta la mucosa del intestino y disminuye la capacidad de absorber nutrientes.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.periodicoelapogeo.com.ar\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/CELIAQUIA-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26029\" srcset=\"https:\/\/www.periodicoelapogeo.com.ar\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/CELIAQUIA-2.jpg 1000w, https:\/\/www.periodicoelapogeo.com.ar\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/CELIAQUIA-2-320x213.jpg 320w, https:\/\/www.periodicoelapogeo.com.ar\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/CELIAQUIA-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>S\u00edntomas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Diarrea cr\u00f3nica o malabsortiva;<\/li>\n\n\n\n<li>Distensi\u00f3n abdominal y dolor;<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e9rdida de peso;<\/li>\n\n\n\n<li>Desnutrici\u00f3n;<\/li>\n\n\n\n<li>Anemia;<\/li>\n\n\n\n<li>Aftas orales;<\/li>\n\n\n\n<li>Constipaci\u00f3n;<\/li>\n\n\n\n<li>Baja estatura;<\/li>\n\n\n\n<li>Abortos a repetici\u00f3n, menarca tard\u00eda, menopausia precoz;<\/li>\n\n\n\n<li>Reflujo gastroesof\u00e1gico;<\/li>\n\n\n\n<li>Trastornos del esmalte dental;<\/li>\n\n\n\n<li>Ca\u00edda del cabello, u\u00f1as quebradizas;<\/li>\n\n\n\n<li>Osteoporosis y fracturas \u00f3seas con traumas m\u00ednimos;<\/li>\n\n\n\n<li>Cefalea, depresi\u00f3n;<\/li>\n\n\n\n<li>Convulsiones con calcificaciones occipitales;<\/li>\n\n\n\n<li>Parestesias, tetania, calambres.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo se diagnostica?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Si pertenec\u00e9s a un grupo de riesgo o present\u00e1s uno o varios de los s\u00edntomas mencionados, concurr\u00ed al m\u00e9dico\/a, que te solicitar\u00e1 los an\u00e1lisis correspondientes.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">En principio se requiere un an\u00e1lisis de sangre, en el que se incluye el anticuerpo Antitransglutaminasa IgA.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Luego, el diagn\u00f3stico se confirma a trav\u00e9s de una biopsia intestinal, que debe efectuarse siempre antes de iniciar el tratamiento.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">La detecci\u00f3n temprana y el tratamiento oportuno son fundamentales para evitar complicaciones secundarias a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tratamiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1ndo tengo que iniciar el tratamiento?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Se sugiere realizar una consulta a un\/a nutricionista, antes de comenzar el tratamiento, as\u00ed contar\u00e1s con toda la informaci\u00f3n necesaria para realizar un plan de alimentaci\u00f3n libre de gluten, adecuado a tus necesidades. Es importante conocer en profundidad los detalles del plan para evitar transgredir la dieta de manera involuntaria.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfEn qu\u00e9 consiste el tratamiento de la enfermedad cel\u00edaca?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Hasta el presente no existe terapia farmacol\u00f3gica para tratar la enfermedad. El \u00fanico tratamiento efectivo consiste en realizar una dieta estricta libre de prote\u00ednas t\u00f3xicas (com\u00fanmente llamadas gluten) que deber\u00e1 implementarse inmediatamente luego de confirmar el diagn\u00f3stico y deber\u00e1 mantenerse de por vida.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 alimentos contienen gluten?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">El gluten se encuentra presente en los cereales de trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Por lo cual las personas cel\u00edacas deben evitar todos aquellos productos elaborados en base a los mismos, como son:<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Harinas de trigo, avena, cebada y centeno y sus derivados.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Productos industrializados que puedan contener gluten en su composici\u00f3n. (Consulta el listado integrado de ALG).<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Medicamentos que puedan contener gluten como excipiente (consultar al m\u00e9dico\/a).<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Consum\u00ed solo aquellos alimentos libres de gluten o sin TACC.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">La Secretar\u00eda de Gobierno de Salud, a trav\u00e9s de la ANMAT, publica un listado de Alimentos Libres de Gluten (ALG), en el cual pueden verse aquellas marcas de alimentos y productos industrializados que fueron inscriptas con el logo en el envase del alimento, como Libres de gluten o Sin TACC, por lo tanto, pueden ser consumidas por las personas cel\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Grupos de riesgo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Si ten\u00e9s familiares cercanos (de 1\u00b0 o 2\u00b0 grado) cel\u00edacos deb\u00e9s hacerte estudios, ya que, aunque no tengan s\u00edntomas formas parte de los grupos de riesgo y ten\u00e9s m\u00e1s probabilidades de ser cel\u00edaco\/a.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:16px\">Tambi\u00e9n corresponden a este grupo de riesgo los pacientes con enfermedades autoinmunes como: Diabetes mellitus insulino dependiente (diabetes mellitus tipo 1), Tiroiditis de Hashimoto, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Fuente: Ministerio de Salud) La enfermedad cel\u00edaca es una intolerancia permanente al gluten, una prote\u00edna que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno, y que&hellip; 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