{"id":6398,"date":"2020-10-30T10:59:42","date_gmt":"2020-10-30T13:59:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.periodicoelapogeo.com.ar\/site\/?p=6398"},"modified":"2020-10-30T11:03:17","modified_gmt":"2020-10-30T14:03:17","slug":"la-chocotorta-fue-elegida-como-el-mejor-postre-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.periodicoelapogeo.com.ar\/site\/la-chocotorta-fue-elegida-como-el-mejor-postre-del-mundo\/","title":{"rendered":"La chocotorta fue elegida como el mejor postre del mundo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\">La encuesta se realiz\u00f3 en el sitio Taste Atlas, un ranking mundial en el que participaron m\u00e1s de 63.000 votantes.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"275\" height=\"183\" src=\"https:\/\/www.periodicoelapogeo.com.ar\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/CHOCOTORTA-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6399\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A punto de cumplir 40 a\u00f1os de su creaci\u00f3n, el invento argentino salido de la cabeza de una publicista que intent\u00f3 unir dos de los clientes con los que trabajaba, galletitas de chocolate y queso crema,<strong>&nbsp;<\/strong>la chocotorta se transform\u00f3 en un s\u00edmbolo de la gastronom\u00eda local y en parte fundamental de los festejos de cumplea\u00f1os y eventos, teniendo en cuenta la facilidad de su preparaci\u00f3n, ya que incluso no necesita ning\u00fan tipo de cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan detallan desde la p\u00e1gina web encargada de la encuesta&nbsp;\u201cla chocotorta es traducida como pastel de chocolate, este postre argentino sin hornear fue influenciado por la cocina italiana y se inspir\u00f3 en el famoso tiramis\u00fa italiano.&nbsp;Est\u00e1 elaborado con tres ingredientes b\u00e1sicos argentinos:&nbsp;galletas de chocolate, dulce de leche y queso crema.&nbsp;Las galletas se ablandan en leche y se cubren con una combinaci\u00f3n de queso crema y dulce de leche. Las formas pueden variar, mientras que las galletas se pueden remojar con leche con chocolate, caf\u00e9 o incluso licor de caf\u00e9.&nbsp;Rara vez se encuentra en los restaurantes y sigue siendo un postre novedoso fuera de la Argentina\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En la votaci\u00f3n, se ubic\u00f3 por delante del helado de pistacho italiano y la tarta alemana de manzana en un r\u00e1nking elaborado por cr\u00edticos de restaurants internacionales.&nbsp;Super\u00f3 tambi\u00e9n a los waffles belgas y el zserb\u00f3 h\u00fangaro. A nivel local le sigue el alfajor, con 4,2 puntos contra los 4,7 de la torta.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"420\" height=\"280\" src=\"https:\/\/www.periodicoelapogeo.com.ar\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/CHOCOTORTA-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6400\" srcset=\"https:\/\/www.periodicoelapogeo.com.ar\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/CHOCOTORTA-1.jpg 420w, https:\/\/www.periodicoelapogeo.com.ar\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/CHOCOTORTA-1-320x213.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Receta de la torta elegida por grandes y chicos, ahora en el mundo <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En un bowl mezclar el dulce de leche y el queso blanco hasta lograr una mezcla homog\u00e9nea.<\/li><li>Preparar caf\u00e9 bien fuerte y agregar el licor (optativo). Colocarlo en una fuente.<\/li><li>Ir mojando las galletitas de chocolate una a la vez y disponerlas en un molde.<\/li><li>Cubrir con una capa de la preparaci\u00f3n de dulce de leche y queso blanco.<\/li><li>Seguir haciendo capas de galletitas hasta que no quede lugar en el molde.<\/li><li>Llevar a la heladera durante por lo menos 4 horas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Tip<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Cuando se hace una chocotorta para chicos generalmente en lugar de caf\u00e9 para remojar las galletitas se usa leche, leche chocolatada o caf\u00e9 con leche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La encuesta se realiz\u00f3 en el sitio Taste Atlas, un ranking mundial en el que participaron m\u00e1s de 63.000 votantes. 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