La Segunda Fiesta del Guiso de Lentejas de Del Viso fue un éxito

Club Unión Del Viso y su guiso de lentejas, presentes.

La noche anterior pensando en cómo hacer un guiso de lentejas. En cómo dejar todo preparado. Ollas, cucharas, recipientes, utensilios. Domingo. Levantarse temprano. Dejar bien parada a la institución, al colegio, al club, al local.

Bomberos Voluntarios Del Viso, con Messi incluido.

Llueve desde el lunes y salió el sol. El cielo se puso celeste y tenemos plaza. Domingo. Están armando los gazebos. La hilera de carpas alrededor del Paseo. Los árboles son tiempo, estiran sus brazos para tocar las nubes. Tenemos plaza. Del Viso tiene su plaza. Por fin nos escucharon. Domingo. Tenemos Fiesta del Guiso de Lentejas. La segunda fiesta.

Ingredientes Apogeo: lentejas remojadas dos horas o de un día para otro, osobuco o roast beet, chorizo colorado, cebolla, morrón, zanahoria, ajo, papas y batatas, pimentón, comino, laurel, pimienta, caldo y sal a gusto. Si le ponés un pedacito de panceta al principio, le da un sabor increíble. Y si lo servís con pan casero y una cucharadita de ají molido por arriba, ni te cuento.

Artesanos de la gastronomía. Barrio que revuelve aromas. Domingo. Yo comía guiso con mi abuela. Domingo. Recuerdo a mi papá que levantó la institución ladrillo por ladrillo. Domingo. El primero tomé caña con ruda. No me voy a enfermar. Es agosto. Sobreviví. Pero nosotros queremos vivir, no sobrevivir. Domingo. Arrancamos temprano. Mate en mano, corazón en pecho. Hay que dejar bien parado a Del Viso.

Las chicas de Don Camillo sonríen en el stand.

Salimos en el Clarín ¿viste? La Segunda Fiesta de las Lentejas de Del Viso salió en una nota del Clarín. Domingo. Comunidad alrededor de la plaza. Mirá, los del Municipio están poniendo mesas largas rodeadas de sillas. Están armando el escenario.

La gente de la iglesia San Cayetano y el Parroquial.

Lisandro de la Torre y Berutti. Paseo Del Viso. Plaza con juegos, bancos y mesas. Está el autobomba de los bomberos. Un domingo como los de antes. De cuando compartíamos la mesa con todos. Domingo de bailar chacarera y reunir al pueblo. Cocineras y cocineros vestidos para la ocasión, grupos folclóricos, bombos y guitarras.

La mesa de libros de Autores Locales Pilar, que conforman un verdadero Patrimonio Cultural con más de 300 libros publicados y escritos por vecinos y vecinas del distrito, fue parte de la Segunda Fiesta del Guiso de Lenteja delvisense.
Cabe destacar que el próximo jueves 3 de septiembre se celebrará un nuevo Día del Autor Local, fecha dispuesta en el calendario desde 2015 y que, cada año, afianza más la promoción de la lectura y difusión de libros escritos por escritores pilarenses.
Este año la celebración será en la Universidad Nacional de Pilar.

Las locutoras están nombrando a las instituciones. Las porciones de guiso de lentejas pasan. La gente sonríe. Se acercan a la mesa. Los centros de jubilados. Los clubes. Domingo. 9 de agosto.

Locutores también disfrutaron de un buen plato de lentejas.

Sol en el cielo celeste. Música en la plaza. Los pájaros en las altas ramas de los viejos álamos. Lindo día tocó. Se abrieron las nubes en medio de las lluvias. Domingo.

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lunes, 24 agosto, 2026

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