Es uno de los alimentos de origen vegetal que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne vacuna.
Contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila y una amplia gama de fitoquímicos.
Es especialmente eficaz en casos de anemia, desmineralización y agotamiento. Ayuda a recuperar la forma física, la energía y la vitalidad, y a desintoxicar el organismo; es rica en hierro y es más fácil de absorber que otros suplementos dietéticos; es también un potente regenerador de la flora intestinal y es un poderoso activador de los mecanismos celulares de desintoxicación. Nutre y protege al hígado y riñones.
Propiedades nutricionales
- Posee un coctel de vitaminas y minerales, principalmente vitamina A, E, D, B1, B2, B3, B6, B12, hierro, zinc, ácido fólico y ácidos esenciales. Además es una buena fuente de oxígeno por su alto contenido de clorofila.
- Tiene factores antioxidantes (lo que le da su propiedad anticancerígena), antivirales, antiinflamatorios, y refuerza el sistema inmune.
- Contribuye a la producción de acetilcolina (un neurotransmisor), y ayuda a mantener la vaina de mielina, que tiene funciones neuronales para un adecuado trabajo del sistema nervioso.
- Cumple una función antianémica, atribuida a la clorofila, ya que esta cumple una tarea similar a la hemoglobina de la sangre.
- Es un antiséptico natural y estimulador del tránsito intestinal, por lo que se puede usar en casos de estreñimiento.
- Contiene fenilalanina, un aminoácido que suprime el apetito, por lo cual es de mucha ayuda en programas de reducción de peso.
- Las vitaminas permiten a las células tener un mejor funcionamiento, como las de los músculos, para tener mayor rendimiento físico, intelectual y sexual.
- Tiene beneficios cardiovasculares; ayuda a reducir el colesterol y triglicéridos, disminuye la presión sanguínea diastólica y sistólica.
- Por su gran contenido de vitaminas, minerales y aminoácidos, aporta los nutrientes necesarios para el crecimiento capilar.
- Su función de antioxidante tiene una acción antienvejecimiento gracias a la clorofila, retinoides, ácidos linoleicos, vitamina E y betacarotenos.
La mejor forma de consumirla: en polvo, cápsulas o tabletas. Se puede usar como complemento dentro de una dieta balanceada. Debido a su efecto saciante, podemos tomarla 15 minutos antes de cada comida con dos vasos de agua, lo que podría favorecer a la reducción de peso.
