Gracias a sus múltiples cualidades, ocupa un lugar preferente en el mundo de la medicina natural ya que permite una fácil recuperación sin tener que padecer molestos efectos secundarios.
Víctor y su ritual, un pequeño y simple placer cotidiano. En algún momento del día, el rito del té. Para algunos, echar agua en una taza y esperar unos segundos a que el saquito libere de su interior la infusión. Pues no. Para él es una liturgia que no sólo requiere de todo su ser impregnado de fanatismo sino de un buen limón esperando derramarse soberbiamente. Agua hirviendo. Sacrificio del saquito. Cuchillo atravesando el limón. Antes, he ahí el secreto, siete cucharadas de azúcar. Luego, el jugo. La cuchara mareándose en la taza. Tintineo de las cosquillas del metal a la cerámica. Primer trago. Ojos cerrados. Teresa esperándolo a la hora de la merienda, su delantal manchado, sus ojos acuosos, una tierra lejana oliendo a tuco, sueños ahogados, un árbol abriendo sus brazos. Entonces, la magia se acaba con el último sorbo cuando los recuerdos van a morir en el cuerpo del limón.
Originario de Asia, fue desconocido por griegos y romanos. Su cultivo no fue desarrollado en Occidente hasta después de la conquista árabe de España cuando comenzó a extenderse por todo el litoral mediterráneo, favorable para su cultivo debido a la benignidad del clima.
Propiedades:
* Fortalece el estómago, alivia los dolores de cabeza, vértigos y mareos.
* Es astringente y antiséptico.
* Cura la diarrea y la disentería. Desintoxica el hígado.
* Usado como dentífrico, sólo o con algo de agua, desinfecta la boca, purifica el aliento y destruye el sarro de los dientes.
* Elimina la caspa. Es excelente para las manchas de acné y para el cutis grasoso.
* Es bueno en casos de hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares (ya que activa la circulación de la sangre).
* En casos de diabetes, evita complicaciones relacionadas con las arterias.
* Previene la formación de cálculos renales y puede llegar a disolverlos lentamente.
¿Sabías esto?
* Por lo general, los limones frescos que más zumo contienen son aquellos con una cáscara fina, con más aroma, con más peso en proporción a su tamaño y con un color amarillo de mayor intensidad.
* Se recomienda hacer zumo con limones cuya temperatura se corresponda a la del ambiente y es muy aconsejable hacerlo con exprimidores manuales ya que los metálicos eliminan gran cantidad de propiedades.
* Es importante y recomendable diluir completamente el zumo para que nuestro organismo lo tolere mejor y no dañe el esmalte de nuestros dientes.
* Las propiedades del limón se extienden mucho más allá de las fronteras de la nutrición y es que los romanos utilizaban el limón para evitar que las polillas estropeasen sus vestimentas.
* Los inicios de la tradición de acompañar el pescado con limón se remonta a la Edad Media. En aquella época creían que el jugo de limón era capaz de eliminar las espinas de los pescados.
