En nuestra dieta existen alimentos cotidianos que tienen poco valor nutricional y hasta pueden ser perjudiciales…
Categoría: Misceláneas
Espirulina: suplemento nutricional completo
Es uno de los alimentos de origen vegetal que ofrece proteínas más digeribles que las de…
Alimentos vegetales ricos en hierro
Mineral indispensable para nuestro organismo ya que es componente estructural de la hemoglobina, encargada de transportar…
Azúcar mascabo: una forma saludable de endulzar
Un tipo de azúcar integral que no está refinada y que se extrae del jugo de…
Árnica: propiedades y usos medicinales
También conocida popularmente como ‘tabaco de montaña’, es una planta medicinal utilizada en la medicina popular.…
Ácidos grasos omega 3, 6 y 9
Cumplen distintas funciones dentro del cuerpo. Es necesario incorporar proporciones equilibradas de ácidos grasos esenciales y…
Fibra, una aliada en la alimentación
Dentro del grupo de carbohidratos complejos tenemos a esta gran aliada de nuestra salud que aporta…
Tinturas madre
Una de las maneras más tradicionales y eficaces de aprovechar las propiedades de las plantas medicinales.…
Quinoa, el súper alimento
También conocida como “quinua”, en 1996 fue catalogada por la FAO como uno de los cultivos…
Algarroba, un gran alimento
Aunque es una legumbre, su uso más común en la cocina es la harina de algarroba…
Naranja, la mejor aliada de la vida sana
Sus propiedades la convierten en una fruta imprescindible dentro de cualquier dieta. Tanto su pulpa como…
Legumbres, excelente fuente de proteína vegetal
Son uno de los alimentos más antiguos que el hombre conoce; han formado parte importante de…
La hoja de coca
Posee proteínas, vitaminas y minerales que la hacen no sólo una excelente opción nutritiva, sino además…
Las propiedades del jengibre
Es una planta aromática que ha sido la protagonista de numerosos estudios científicos gracias a sus efectos saludables…
Chía, una verdadera herencia de la cultura precolombina
Antes de la conquista de América, era un alimento básico para las civilizaciones de América Central…
Amarillo, fuente de salud
Las frutas y los vegetales amarillos obtienen su color de los pigmentos vegetales solubles en grasa…
El verde y su gran poder de curación
Este color es el más abundante en la naturaleza. Representa armonía, crecimiento, exuberancia, fertilidad, frescura y…
Blanco, el comodín de los vegetales
Buenos para el corazón, contienen vitaminas y minerales indispensables para nuestra buena salud. Blanco ternura, limpieza,…